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感官智能分析系统是一种能够模拟人类感官系统，从环境中获取信息并通过人工智能算法进行处理和分析的技术。其中，电子鼻和电子舌分别是两种常见的感官智能分析系统。 电子鼻是一种基于化学传感器技术的智能感知系统，它能够模拟人类嗅觉系统，精准地检测并识别出空气中不同的气味成分。电子鼻主要由传感器阵列、信号采集与处理系统和数据输出系统组成，能够应用于食品卫生、环境监测、医疗诊断等领域。 电子舌则是一种模拟人类味觉系统的智能感知系统，通过对有机物质、无机物质以及离子等不同成分的电化学信号进行测量和分析，对样品进行快速、准确的鉴别和定量分析。电子舌广泛应用于食品饮料、医药化工等领域的质量检测和控制。 总之，感官智能分析系统具有快速、高效、可靠、自动化等特点，是一种非常优秀的智能化分析工具。